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    休閑食品未來發展趨勢

    2021-08-15 17:00   來源:餐飲加盟網   閱讀:21174次

    隨著生活水平的提高,休閑食品一直深受人們的喜愛。走進超市,你會看到,蝦、雪糕、蜜餞、李子、花生、松子、杏仁、開心果、魚、肉干等休閑食品。它們的包裝新穎時尚,購買它們的消費者絡繹不絕。休閑食品正逐漸成為人們的生活必需品。隨著經濟的發展和消費水平的提高,消費者對休閑食品的數量和質量要求越來越高。不斷擴大和豐富的休閑食品市場正引起業界的關注。休閑食品消費者絡繹不絕。據一位內部人士透露,超過一半的家庭購買了膨化食品,其次是餅干。此外,口香糖和干果休閑食品深受各類家庭的喜愛。同時,由于干果食品歷史悠久、營養豐富,也深受許多家庭的喜愛。它們不再是兒童的專利。成年人,特別是年輕女性,已經成為主流消費者。休閑食品已成為越來越多家庭的必需品。兒童和白領已成為休閑食品的主要消費者,以及各種新產品消費的推動者,并具有較強的價格接受能力。而一些老消費者,由于消費習慣不同,購買的傳統品種較多。據該超市相關負責人介紹,近年來休閑食品市場規模呈幾何級數增長,比食品市場平均增速高出20個百分點。然而,面對世界經濟一體化,休閑食品市場略顯疲軟,面臨嚴峻挑戰。業內人士指出,隨著休閑食品產業規模的擴大,一些有實力、有品牌優勢的企業將占據壟斷地位,形成企業優勢和區域優勢,從而規范蓬勃發展的休閑食品市場。一位超市休閑食品銷售人員告訴記者,雖然休閑食品市場越來越受歡迎,但流通渠道單一。目前,購買休閑食品的主要場所是超市和便利店,其次是大型超市、雜貨店等,搭建新的營銷平臺,增強企業自主營銷意識已成為休閑食品產業發展的新需求。休閑食品是一種生命力強、市場廣闊、發展潛力巨大的產品。同時,隨著食品行業進入完全競爭階段,企業利潤越來越平均,行業整合和市場細分即將完成。因此,休閑食品企業應抓住機遇,揚長避短,通過新產品開發、品牌建設和市場拓展,通過差異化戰略走出一條快速、健康、可持續的發展道路。
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